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Receita de cuscuz de palmito para servir no arraial

Estamos em semana de festas e a Castelo Alimentos dá a dica para a preparação de um delicioso cuscuz, um prato típico brasileiro que não pode faltar no arraial. 

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 cebola grande picada
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de Molho de Alho Castelo
1 lata de milho verde
1 vidro de Palmito Picado de Açaí Castelo (picado)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Cebolinha e cheiro verde a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de milho

Preparo:
Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Castelo, refogue a cebola.
Junte o frango, o Molho de Alho Castelo, em seguida acrescente o milho, o Palmito Picado de Açaí Castelo e por último o molho de tomate.
Acrescente a água, tampe a panela e deixe ferver,
Coloque as azeitonas, o cheiro-verde, a cebolinha e a farinha de milho. Mexa bem.
Coloque a mistura em forma para pudim decorada a gosto.
Tampe a forma e leve ao fogo em banho-maria por 30 minutos ou ao microondas por 4 a 5 minutos em potência alta.

Variação: Substitua o frango por 2 latas de filé de sardinha

Dica: Ao colocar a farinha tenha cuidado para que a mistura não fique muito seca ou muito úmida. Se necessário coloque mais ou menos farinha de milho.


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