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Forneria San Paolo, um ambiente repleto de novidades



Forneria San Paolo celebra em setembro deste ano, 15 anos de trajetória trazendo novidades tanto no menu que passa a oferecer alguns ingredientes orgânicos e opções veganas; como na decoração que traz referências do campo e da agricultura em detalhes como, mini hortas e espaços verdes. Além disso, é uma ótima dica para celebrar o dia dos pais.

Entre as novidades do cardápio estão a salada Mille Foglie, com mix de folha orgânico, roast beef, azeite de cogumelos, alcaparras fritas e crocante de parmesão, 








o Pollo Al Forno a Legna, composto de galeto orgânico e polenta de milho fresco finalizada no forno à lenha, o risoto de cenoura orgânica com salmão e azeite de manjericão 








a Piadinha Dolce (massa da casa crocante, recheada com doce de leite, morangos orgânicos frescos e sorvete de yogurt). 









Os sanduiches, que fazem parte do menu da casa desde sua inauguração, continuam figurando entre as opções. Entre eles está o cheeseburguer envolto na massa de pizza. Uma receita original da casa, que conquistou o título de prato especial  “15 ANNI”.  E o Quinua Veggie (hambúrguer de quinua, rúcula, tomates orgânicos e mozzarella de búfala no pão integral).
A decoração do espaço mantém a essência Italiana, mas ganha ares nova-iorquinos através de mapas com interferências artísticos e elementos que remetem à cidade cosmopolita. O verde, tão intenso na Pracinha Amauri, fica ainda mais presente com a presença de hortas e temperos que agora adentram pelo salão, além de fotos que mostram a rotina da Fazenda da Toca, fornecedor de folhas e legumes orgânicos, base de algumas das novas receitas.


Fotos: Renan Magalhães


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