Fernanda Valente   A tradição da Pisa da Uva, que remonta a mais de 2 mil anos, ganha vida na Quinta do Olivardo, em São Roque, a poucos quilômetros de São Paulo. Este evento, que acontece nos dias 18 e 25 de janeiro e 1º de fevereiro, das 11h às 16h, oferece uma imersão cultural e gastronômica para toda a família. Localizada na famosa Estrada do Vinho, a Quinta do Olivardo convida os visitantes a vivenciarem uma prática que é uma verdadeira herança cultural, comum em Portugal e em outros países produtores de vinho. Durante a Pisa da Uva, adultos e crianças participam da colheita e da pisa das uvas no lagar, enquanto desfrutam de música ao vivo e diversas atrações programadas ao longo do dia. A importância da pisa das uvas vai além de ser uma mera atividade; trata-se de uma tradição que une comunidades desde a Antiguidade, essencial para a produção artesanal de vinhos. Na Quinta do Olivardo, os participantes podem degustar vinho e suco de uva à vontade, além de receber brindes como...